ダシ麹ラーメン、サバと大根の和え物、きんぴらごぼう
市販のラーメン、スープはゴマペーストと麹と味噌・しょうゆを混ぜたオリジナルのダシ麹。具はキャベツとねぎと塩麴漬けにした鶏の胸肉、人参、きくらげなど。
サバ缶と大根の和え物。味付けレモンと塩のみ。
先日の残りのきんぴらごぼう人参サツマイモ。味付けは甘酒(麹)のみ。
ラーメンはアクセントに豆板醤をつけて。
ごちそうさま。
ダシ麹ラーメン、サバと大根の和え物、きんぴらごぼう
市販のラーメン、スープはゴマペーストと麹と味噌・しょうゆを混ぜたオリジナルのダシ麹。具はキャベツとねぎと塩麴漬けにした鶏の胸肉、人参、きくらげなど。
サバ缶と大根の和え物。味付けレモンと塩のみ。
先日の残りのきんぴらごぼう人参サツマイモ。味付けは甘酒(麹)のみ。
ラーメンはアクセントに豆板醤をつけて。
ごちそうさま。