ダシ麹ラーメン、サバと大根の和え物

ダシ麹ラーメン、サバと大根の和え物、きんぴらごぼう


市販のラーメン、スープはゴマペーストと麹と味噌・しょうゆを混ぜたオリジナルのダシ麹。具はキャベツとねぎと塩麴漬けにした鶏の胸肉、人参、きくらげなど。

サバ缶と大根の和え物。味付けレモンと塩のみ。


先日の残りのきんぴらごぼう人参サツマイモ。味付けは甘酒(麹)のみ。


ラーメンはアクセントに豆板醤をつけて。

ごちそうさま。